Biji kopi Arabica atau biji kopi Robusta? Ini adalah pertanyaan umum saat membahas kopi Espresso. Rasa berbagai jenis kopi espresso ditentukan oleh biji kopi yang digunakan. Apa perbedaan robusta dan arabika?
Rasa akhir dari secangkir Espresso tidak hanya dipengaruhi oleh jenis biji kopi, tetapi juga oleh asal dan cara pemanggangannya. Berikut adalah penjelasan rinci tentang biji kopi Arabika dan Robusta, yang menentukan cita rasa Espresso.
Perbedaan Biji Kopi Arabika VS Robusta
Sebelum berdebat mana yang lebih unggul, ada baiknya Anda memahami perbedaan mendasar antara biji kopi Arabica dan Robusta. Mari kita mulai dengan kelezatan rasa dari kedua jenis biji kopi ini. Jika dibandingkan dengan Robusta, Arabica memiliki rasa yang jauh lebih manis. Arabika juga mengandung rasa yang lebih kompleks, seperti rasa buah, kacang, atau coklat.
Setelah membahas variasi rasa dan atribut, biji kopi Arabika dan Robusta mengandung kafein dalam jumlah yang bervariasi. Robusta memiliki lebih banyak kafein daripada Arabika. Kembali ke topik awal, kopi Espresso mana yang paling enak? Faktanya, kedua jenis kopi ini dapat dipadukan untuk membuat secangkir kopi Espresso yang nikmat dengan rasa yang berbeda.
4 Jenis Kopi Espresso Populer Di Indonesia
Seperti yang dikatakan sebelumnya, Espresso berfungsi sebagai dasar untuk berbagai macam minuman kopi. Ada empat jenis kopi Espresso yang sangat populer di Indonesia. Berikut ini adalah minuman dasar kopi berbasis Espresso, minuman yang populer.
- Karena rasanya yang kuat, espresso murni yang disajikan dalam cangkir kecil menjadi favorit para penikmat kopi.
- Americano kemudian menjadi sangat terkenal karena pengaruh K-drama; Bagi para penggemar K-drama, melihat sang pemeran utama memesan Ice Americano yang rasanya menyegarkan bukanlah hal yang aneh.
- Daya tarik dari kopi lain adalah cappucino dengan rasa susu dan buih atau buih tebal di atasnya, yang memiliki rasa lebih lembut dengan sedikit rasa manis.
- Latte atau Café Latte, minuman kopi yang dibuat dengan espresso, susu panas, dan micro foam. Karena lebih banyak susu di dalamnya, rasanya lebih lembut dan lebih susu daripada cappucino.
Artikel ini menjelaskan perbedaan robusta dan arabika yang merupakan dasar dari Espresso. Namun, perlu diingat bahwa rasa dari minuman berbahan dasar Espresso dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk air yang digunakan, jenis susu yang digunakan, dan suhu saat menyeduh Espresso.
Jika Anda ingin membuat kopi Espresso di rumah, ada cara yang lebih sederhana yaitu dengan menggunakan mesin kopi kapsul NESCAFE Dolce Gusto. Anda dapat mencicipi dua varian kapsul Espresso yaitu Espresso Intenso dengan rasa yang kuat dan Grande Intenso dengan 100% biji kopi Arabika. Cobalah variasi kapsul NESCAFE Dolce Gusto Capuccino atau Latte Machiato jika Anda menikmati kopi Espresso dengan campuran susu.